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饲料在生产加工、贮藏、运输、销售和使用过程中,由于其富含的蛋白质等多种营养成分易被微生物和有害病菌伤害,造成饲料质量下降,报酬率降低,严重时可直接导致动物产生疾病甚至死亡,而且霉菌毒素还可通过禽畜产品转移到人体身上,危害人的身体健康。
因国内外的宠物业和饲养业的兴起繁盛,饲料业市场需求迅猛增加,传统的杀菌方法,如高压灭菌及化学灭菌都有其自身的局限性,无法保证产品的卫生质量,不能满足国外对进出口饲料微生物指标的严格要求。
20世纪70年代,辐照饲料的研究在国际上已经广泛展开,如前苏联,加拿大,奥地利,英国,法国,以色列等许多国家在辐照饲料的杀菌效果、营养价值、饲养效果等方面进行了大量的研究。
当γ射线辐照剂量为3kGy时,能减少饲料中微生物数量,当剂量为6kGy时完全消除饲料中的霉菌和大肠菌群5kGy的辐照量可减少饲料中的产黄曲霉素真菌,从而防治饲料中黄曲霉素的产生,同时发现这一剂量足以杀灭污染动物饲料的各种类型的真菌,4kGy可完全杀灭污染奶牛饲料的曲霉素,8kGy可去除奶牛饲料中的柄属霉菌素。
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